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超臨界萃取過程你了解嗎?

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超臨界萃取過程你了解嗎?

發布日期:2019-03-10 作者: 點擊:

超臨界萃取設備萃取是使用高于臨界溫度、臨界壓力的流體作為溶劑的萃取過程。處于臨界點附近的流體不僅對物質具有極高的溶解能力,而且物質的溶解度隨體系的壓力或溫度的變化而變化,從而通過調節體系的壓力或溫度就可方便地進行選擇性地萃取分離物質。 

CO2不但是很強的溶劑,可以萃取食品加工中范圍很廣的化合物,而且相對來說,性質穩定,價格便宜,無毒,不燃燒,可循環使用。CO2制取費用低,可得高純度氣體,無殘留。

所謂超臨界流體是指溫度及壓力處于臨界溫度及臨界壓力以上的流體。

超臨界萃取設備


超臨界流體萃取由于自身的特點迎合了食品工業崇尚純天然的發展潮流,正以較快的速度走出實驗室進入規模化生產應用階段。

這種流體兼有液體和氣體的優點,其密度為氣體的數百倍接近于液體,流動性和粘度也接近于液體,擴散系數大約為氣體的百分之一,比液體大數百倍,因而超臨界流體具有較強的溶解能力,較高的萃取速度和較好的傳質性能。

傳統重金屬的溶劑萃取,前處理費時費力,還可能產生誤差,使用的大量有機溶劑,如果后期處理不當,會對環境造成污染。

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