超臨界萃取的原理是什么？

發布日期：2020-02-21 作者：開原化工機械制造有限公司點擊：

超臨界為超臨界流體，是介于氣液之間的一種既非氣態又非液態的物態，這種物質只能在其溫度和壓力超越臨界點時才干存在。超臨界流體的密度較大，與液體相仿，而它的粘度又較接近于氣體。因而超臨界流體是一種十分抱負的萃取劑。

超臨界萃取設備流體的溶劑強度取決于萃取的溫度和壓力。使用這種特性，只需改動萃取劑流體的壓力和溫度，就可以把樣品中的不同組分按在流體中溶解度的大小，先后萃取出來，在低壓下弱極性的物質先萃取，跟著壓力的增加，極性較大和大分子量的物質與根本性質，所以在程序升壓下進行超臨界萃取，可得不同萃取組分，一起還可以起到別離的效果。

高壓反應釜

溫度的變化體現在影響萃取劑的密度與溶質的蒸汽壓兩個要素，在低溫區（仍在臨界溫度以上），溫度升高下降流體密度，而溶質蒸汽壓增加不多，因而，萃取劑的溶解能力時的升溫可以使溶質從流體萃取劑中分出，溫度進一步升高到高溫區時，盡管萃取劑的密度進一步下降，但溶質蒸汽壓增加，揮發度提高，萃取率不光不會削減反而有增大的趨勢。

除壓力與溫度外，在超臨界流體中參加少量其他溶劑也可改動它對溶質的溶解能力。其效果機理至今尚未完全清楚。一般參加量不超越10%，且以極性溶劑甲醇、異丙醇等居多。參加少量的極性溶劑，可以使超臨界萃取技術的適用范圍進一步擴大到極性較大化合物。

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